水切りなし。油不要の簡単炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆腐（絹でも木綿でも） 1丁
- 鶏ひき肉 50ｇほど
- 人参 5ｃｍほど
- しめじ 1/4パック
- 青ネギ 5～6本
- 卵 1個
- だしの素 小さじ1と半分
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 醤油（薄口使用） 大さじ2
- 砂糖 大さじ2/3
作り方
-
1
人参はみじん切り。
しめじはざっくり切っておく。
青ネギは小口切り。 - 2 着火してないフライパンに、①と鶏ひき肉・豆腐（手で潰しながら）を入れたら火を点ける。
- 3 調味料を入れ混ぜ、鶏ひき肉・人参に火が通ったら、卵を入れてかき混ぜ、均一に混ざれば出来上がり。
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- 料理名
- 炒り豆腐
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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2 件
つくったよレポート（2件）
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✾サザンカ✾2021/10/08 12:18
水切りなしでも出来るのがらくらくで嬉しいです。お味もばっちり美味しかったです！ -
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2016/05/30 12:49
ありがとうございます。
左下がそれなんですが、
栄養満点、味がとてもいいし、
美味しかったです。
レシピへのコメント
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ご飯に乗せても美味しいです。