QPさんに近づいた?ごまドレッシング レシピ・作り方

QPさんに近づいた?ごまドレッシング
  • 5分以内
  • 100円以下
mama^^papa
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QPさんが販売してる物を実家で食べてから、何度も作ってる手作りドレッシングです。目分量ばかりだったので、計量してみました。随分、近いと思うのですが・・・^^;

材料(2~4人分)

  • 白炒りゴマ 大さじ2
  • お湯 小さじ1
  • だしの素 小さじ1/6
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ3/4
  • ●マヨネーズ 大さじ2
  • ●醤油 小さじ2/3
  • ●塩 ほんの少し

作り方

  1. 1 白炒りゴマは、しっかり潰すか、ゴマすり機で擂っておきます。

    ※すりゴマを使ってもOKです。
  2. 2 お湯にだしの素を入れ溶かし、砂糖・酢を加え混ぜます。
  3. 3 ●印と【1】のゴマを混ぜます。そこへ【2】を少しずつ入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がりです。
  4. 4 ◆追加しました◆
    工程、説明不足でしたので、書き足しました。
    よろしくお願い致します。

    それでもマヨネーズがうまく混ざらない場合、工程【5】をご参照下さい。
  5. 5 ※マヨネーズが混ざり切らない場合→①スプーンの背で浮いたマヨを器に当てて潰す②菜箸複数本でよくかき混ぜる。で対応下さい。あればミニサイズの泡だて器が便利です。

きっかけ

QPさんの胡麻ドレッシングが美味しかったので、自配合で近づけようと・・・。

おいしくなるコツ

すり胡麻を使う場合、できれば開封したての物が、香ばしくて美味しいかと思います。

  • レシピID:1110001727
  • 公開日:2011/08/31

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カテゴリ
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料理名
ごまドレッシング
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つくったよレポート(66件)

  • めめ。
    めめ。
    2021/02/21 22:41
    QPさんに近づいた?ごまドレッシング
    ドレッシングが切れたので参考にさせていただきました!おいしかったです☺︎
  • まひるのいぬ
    まひるのいぬ
    2021/02/19 08:36
    QPさんに近づいた?ごまドレッシング
    とても美味しかったです。今度は沢山作りたいです。ごちそうさまでした。
  • ゆりよう
    ゆりよう
    2021/01/31 20:14
    QPさんに近づいた?ごまドレッシング
    家族みんな大好きなお味で、リピさせて頂いております!本日は、大根サラダに♪
  • とらき3
    とらき3
    2021/01/09 17:50
    QPさんに近づいた?ごまドレッシング
    半分入りごまそのまま使ってしまったのでつぶつぶしてますが、これはこれで美味しいです。しゃぶサラダを作ったので家にはない胡麻ドレッシングで食べたくて。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • mama^^papa
    mama^^papa
    2011.12.05 21:26

    cajnicさん♪

    本当~~に嬉しいレポ&コメント、ありがとうございます!!
    毎朝、食べて下さってるだなんて、身に余る光栄でございます!!
    我が家、深煎りドレッシングを初めて口にした時は、手作りではかなわない・・と脱帽でした^^;
    ドレッシングやつゆ・たれは、自分で作る事が多いのですが、QPさんのは、皆が気に入り、買う様になったものの、1瓶なんてあっと言う間になくなって・・。それで作る様になったのです・・。
    気に入って下さり、ホント、嬉しいです^^*
    ゴマ、煎りたて使うと香ばしさが格別でしょうね・・。私も今度、自分で煎って作ってみます~♪
    本当に、ありがとうございました☆

  • cajnic
    cajnic
    2011.12.05 15:42

    mamapapaさ~~ん、ご無沙汰してました!!
    実家でQPさんの深煎りゴマドレッシング使ってまして大ファンになったんです。
    このレシピはそれに近づけたものなんですよね?すごーい!
    早速作って毎朝いただいてますよ~
    今回のは煎りがすこしたりなかったかな~こっち煎りゴマないですから自分でやらないと!ではまた!!

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