超シンプルぶっかけ素麺（温でも冷でも） レシピ・作り方
材料（1人分）
- 素麺 1～2束
- 青ネギ 大さじ2位
- 海苔（味付け海苔使用） 適量
- 削り鰹節 1/2パック
- ヤマキめんつゆ（2倍） 30ｃｃ強
- 水、又はお湯 20ｃｃ
- わさび（冷で食べる時） 少々
- おろし生姜（温で食べる時） 少々
作り方
-
1
素麺はお好みの硬さに茹でる。
青ネギは小口切りにしておく。 - 2 器に水切りした素麺を盛り、ネギを散らし、海苔は手でちぎって乗せ、削り鰹節を盛る。
-
3
冷たいのは、麺つゆを冷たい水で割り、ぶっかけ、わさびを添える。
温は、麺つゆをお湯で割り、少しチンしてぶっかけ、生姜を添える。
出来上がり！
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 超シンプルぶっかけ素麺
mama^^papa
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子どもは冷たいのを希望、私は温かいのが良く、具？？は超シンプルに＾＾；