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スタミナつくね焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • =====つくねタネ=====
  • 鶏ミンチ肉

    300g

  • 人参

    3cmくらい

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 青ネギ

    大さじ1~2

  • 少々

  • ニンニクすりおろし(小さい物)

    1かけ

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1/4

  • ★記載漏れ:酒

    大さじ1

  • =====からめダレ=====
  • 大さじ3

  • みりん

    大さじ2

  • 砂糖

    小さじ2

  • 醤油

    大さじ1~2

  • ニンニクスライス

    1かけ

  • =====添え野菜=====
  • 今回はチンゲン菜ですがお好みで・・
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スタミナつくね焼き
  • 300円前後

野菜も入ったニンニク風味のつくね焼きです。
からめダレで使ったニンニクスライスを乗せています。
★お詫び・・つくねタネ材料、酒大さじ1記載できてませんでした。

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切り、青ネギは小口切り、人参・ニンニクはすりおろして、鶏ミンチと塩・酒・醤油・片栗粉をビニール袋に入れ混ぜる。
    ※すみません!記載忘れで酒大さじ1をタネに入れてます!

  • 2

    お好みの形・大きさに空気を抜いて丸め、フライパンで焼いていく。
    ※手を水で濡らして成型すると綺麗に成型できて手にくっつきません。

  • 3

    両面焼けたら、絡めダレの調味料とニンニクスライスを入れ、弱火で煮絡めれば出来上がり。

    ※写真は絡めダレを入れたところです。
    ※添え野菜はお好みで・・

きっかけ

つくねが食べたくて。

おいしくなるコツ

ニンニク風味がポイントです。
==★お気に入り登録して下さった方。印刷して下さった方へ・・-=★
つくねタネ材料欄に、酒大さじ1記載できてませんでした。申し訳ありません!!
追加、よろしくお願い致します。すみませんm(--)m

レシピID: 1110001574

公開日:2011.08.04

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関連情報

料理名
スタミナつくね焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ
関連キーワード
つくね焼きニンニク使用

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