お好み焼き屋さん風焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツはざく切りにし、お肉は4～5ｃｍに切っておく。
人参・エリンギは千切りですが品目を増やしたかったので入れました。なくてもいいです。 -
2
フライパンに油をひき、お肉を炒める。
火の通りにくい野菜から入れ塩・こしょうをふり、炒める。 -
3
フライパンの端に②を寄せ、真ん中に少し油をひいて麺を入れ、ほぐしていく。
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4
少しほぐれ出したら、出汁（お湯にほんだしを溶いた物）を入れ、麺をほぐしながら、肉・野菜も混ぜ炒める。
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5
水分が無くなってきたら、天かす・鰹けずり粉を入れ、2種のソースはフライパンの周囲に回しかける。
※どうしても、野菜が周囲にいくので、野菜にソースを絡ませる為。
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6
ソースが絡んだら出来上がり。
青のリ・紅生姜を添えて召し上がって下さい。
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- お好み焼き屋さんの味 焼きそば、神戸の味 ソース味 兵庫県
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mama^^papa
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簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪
なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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ウチご飯なので、人参・きのこを入れましたが、なくてもいいです。
お出汁と、鰹けずり粉がポイントです。