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野菜ときのこの卵とじ中華スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 400cc弱

  • 中華スープの素

    大さじ1と半分

  • 生姜スライス

    2~3枚

  • もやし

    1/2袋

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • キャベツ

    1枚

  • コーン(冷凍)

    大さじ2

  • 人参

    2cm位

  • エリンギ

    1/2本

  • たまご(S)

    1個

  • 青ネギ

    少々

  • 塩・こしょう

    少々

  • 醤油

    小さじ1

  • 大さじ1

  • みりん

    小さじ1

  • ゴマ油

    少々

  • 炒りごま

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜ときのこの卵とじ中華スープ
  • 100円以下

材料は多いですが、簡単な中華スープです。
野菜・きのこは、お好みの物でOKです。

作り方

  • 1

    水に生姜スライスを入れ、火を付けスタート。
    その間に人参・キャベツ・玉ねぎ・エリンギは千切り。もやしは洗って水気をきって全部鍋に入れます。

  • 2

    中華スープの素・塩・こしょう・酒・みりん・醤油を入れ、沸騰したら卵を溶いて流し入れる。

  • 3

    火を止めたら、青ネギ・ごま油を入れ混ぜ、器に入れたら、炒りごまを散らして出来上がり。

きっかけ

野菜ときのこ摂取に、他の料理に合わせて・・。

おいしくなるコツ

野菜・きのこは、他の物でもOKです。
火を止めてからのゴマ油と、炒りごまで、ぐっと中華味になります。

レシピID: 1110001534

公開日:2011.07.30

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2020.05.06

    あたたまりました!

    暑いくらいの日があるかと思えば、ひんやりする時もありますもんね‼
    温まって頂けて良かったです。
    つくレポ、ありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2020.05.03

    優しい味付けで、野菜もたくさん摂れておいしかった~! ありがとうございました!

    おいしかった~!…のお言葉が、すっごく嬉しいです(*´ω`)
    あいまろさん、こちらこそ、ありがとうございます。
    素敵なGWをお過ごし下さいね~(^^)/

    お返事を見る

  • 2020.04.25

    具沢山でとっても美味しかったです♪ゆっくり味わい心も身体もパワーチャージできました☆ごちそう様です‼︎

    ラムチョップのひつじさん、こんばんは(*´ω`*)
    こういうご時世なので、心も身体もパワーチャージしたいですよね‼お手伝いができて嬉しいです♪
    素敵レポ感謝☆*

    お返事を見る

  • 2020.03.29

    美味しく出来ました!

    rittanmamaさん、はじめまして(о´∀`о)
    レシピ見つけて作って下さり、ありがとうございました(*^ー^)ノ♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
中華スープ
料理用途
普段の料理

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