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野菜ときのこの卵とじ中華スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 400cc弱

  • 中華スープの素

    大さじ1と半分

  • 生姜スライス

    2~3枚

  • もやし

    1/2袋

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • キャベツ

    1枚

  • コーン(冷凍)

    大さじ2

  • 人参

    2cm位

  • エリンギ

    1/2本

  • たまご(S)

    1個

  • 青ネギ

    少々

  • 塩・こしょう

    少々

  • 醤油

    小さじ1

  • 大さじ1

  • みりん

    小さじ1

  • ゴマ油

    少々

  • 炒りごま

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜ときのこの卵とじ中華スープ
  • 100円以下

材料は多いですが、簡単な中華スープです。
野菜・きのこは、お好みの物でOKです。

作り方

  • 1

    水に生姜スライスを入れ、火を付けスタート。
    その間に人参・キャベツ・玉ねぎ・エリンギは千切り。もやしは洗って水気をきって全部鍋に入れます。

  • 2

    中華スープの素・塩・こしょう・酒・みりん・醤油を入れ、沸騰したら卵を溶いて流し入れる。

  • 3

    火を止めたら、青ネギ・ごま油を入れ混ぜ、器に入れたら、炒りごまを散らして出来上がり。

きっかけ

野菜ときのこ摂取に、他の料理に合わせて・・。

おいしくなるコツ

野菜・きのこは、他の物でもOKです。
火を止めてからのゴマ油と、炒りごまで、ぐっと中華味になります。

レシピID: 1110001534

公開日:2011.07.30

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2012.10.25

    野菜もりもりおいしい!!野菜たっぷり食べれました♡
    温まるし、これでお腹大満足☆

    わぁ~*:・素敵に作って頂け嬉し~っ(^▽^)♪
    スープって、あったまりますよね❤野菜も沢山摂れるのでお腹&冷蔵庫のお掃除できて一石二鳥かも^^レポ感謝です❤

    お返事を見る

  • 2012.04.03

    美味しいですね♪この味付け大好きです(^-^)また作ります

    おおらさん、こんばんは☽*:・
    お口に合って良かったです。ホッ(*^-^*)
    また作って頂けると嬉しいで~す☆”
    レポ、ありがとうございました╲(^^)/♫

    お返事を見る

  • 2011.11.26

    朝ごはんに頂きました♥
    胡麻油少しで印象が変わりますね!
    野菜も摂れて嬉しいスープです。
    ごち様<(_ _)>

    朝からバランスのとれた、ねあっっ家の食卓。素晴らしい~!
    1品になれた、このスープ☆幸せ者にございます~♪
    昨今、私、ステンドグラスクッキーに釘付け中~^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
中華スープ
料理用途
普段の料理

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