ベーコンと白菜のクリーム煮 レシピ・作り方

ベーコンと白菜のクリーム煮
  • 約15分
  • 300円前後
mama^^papa
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カロリーダウンの為、ホワイトソースから作らず、片栗粉でとろみを付けました。
ちょっと雑な作り方で失礼します^^;

材料(2人分)

作り方

  1. 1 水に1~2cmに切った白菜・ベーコン・人参・玉ねぎを入れ火を付ける。
    ※途中、アクが出たら取り除く。
  2. 2 白菜がしんなりしてきたら、コンソメ・塩・こしょうを入れ、少し煮て、牛乳を入れる。沸騰寸前でごくごくとろ火にし、コーヒーポーションを加え、水溶き片栗で好みのとろみを付けて出来上がり。

きっかけ

クリーム系のお料理は、ホワイトソースも作りますが、今回はカロリーダウンを意識して、少しでも普段に近い物を・・。

おいしくなるコツ

水から火にかけ、ベーコンの旨味と野菜の旨味を出す事かな・・。 とろみをつけなければ、スープとしてお召し上がり下さい。 カロリーダウン目的レシピです。

  • レシピID:1110001404
  • 公開日:2011/08/01

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カテゴリ
白菜白菜のクリーム煮
料理名
ベーコンと白菜のクリーム煮
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