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グレープフルーツのソースで食べるカルパッチョ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
グレープフルーツのソースで食べるカルパッチョ

食欲のない暑い時期にもあっさりと食べられます。生ものの苦手な私でも完食です。
お父さんのおつまみにもピッタリです。
簡単でオシャレなので、是非お試しください☆彡

作り方

  • 1

    トマトは適当な大きさにカットします。
    こかぶは皮を厚めに剥き、食べやすい大きさにカットし、冷水につけてシャキッとさせておきます。

  • 2

    グレープフルーツの皮を剥き、実を大きめのみじん切りにします。
    バジルまたはパセリも、みじん切りにします。

  • 3

    ボールに2の材料と、残りの調味料を入れてかき混ぜます。
    少し冷蔵庫で冷やすと美味しくいただけます。

  • 4

    カットした野菜と、お刺身をお皿に盛り
    ソースをかけたら完成です♪
    ※お好みで、最後に岩塩&あらびきコショウを上から足してかけてもGood!

きっかけ

昨日の残りのお刺身があったので、作ってみました♪

おいしくなるコツ

トマトと、ソースは良く冷やしておくと美味しいです。

レシピID: 1110001369

公開日:2011.07.07

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関連情報

料理名
カルパッチョ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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