食欲をそそる赤!!ピリ辛チャーハン♪ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
良く温めたフライパンに油を入れ、溶き卵を流しいれます。
直ぐにご飯を入れ、全体がパラパラになるように卵の油を使って炒めていきます。一緒に千切りしたブロッコリーの芯も炒めます。 -
2
ほんだし・塩コショウをし、かき混ぜます。
キムチのたれ・食べるラー油を入れ、サッと炒めます。 -
3
最後に、醤油を加え焦がさない様に一気に仕上げます。
お皿に盛り付け、万能ねぎとカクテキを飾れば完成です。
きっかけ
冷ご飯が残っていたので、お昼ご飯に作りました 楽天市場で、凄く美味しいハンさんの食べるラー油にでったので。
おいしくなるコツ
強火で一気に、短時間で仕上げるのがコツ。 溶き卵を入れたら直ぐにご飯を入れて、卵が固まらないうちに卵の油で炒めます。 ほんだしを入れると、旨みも出るし塩分のカットにも繋がります。
- レシピID:1110001324
- 公開日:2011/07/01
関連情報
- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- ピリ辛チャーハン
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辛いものは食欲を増進してくれるので、夏ばて防止には良い食材です。
ビールにも合うので、是非お試しください☆