保存食 ひじきとエノキの梅煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
ひじきをたっぷりの水で戻し
（急ぎの時はぬるま湯で）
ざるにあける。
えのきは食べやすい長さに切る（3等分くらい） -
2
水（出汁）しょうゆ、酒、砂糖を入れ煮立たせ、水で戻したひじきとえのきを入れる。
煮汁がほとんどなくなるまで弱火で煮る - 3 かつお節を振りいれ、梅干し2粒をちぎって入れよく混ぜる
- 4 最後にしっかり煮汁が亡くなるまで火を入れて出来上がり
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- カテゴリ
- その他の海藻
- 料理名
- 保存食 ひじきとエノキの梅煮
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まの９２５2011/07/27 18:30
家族のお弁当に♪
梅が入ってるのでこの季節、安心ですね！
味見しましたが、とーっても美味しくって、けっこうたべちゃいました。
ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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そのまま箸やすめ、ご飯にまぜたり乗せたり、卵焼き、やっこ・・色々使えて便利です