バレンタインクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温に戻したバターを柔らかくなるまでまぜる
2. 2 砂糖を加えてすりあわせる
3. 3 卵黄を、少しだけ残して(記事を張り付けるためのノリ用)混ぜる
4. 4 ふるった小麦粉をまぜる
5. 5 こね終わったら30分以上、冷蔵庫で寝かせる
6. 6 150ｇの生地にココアをまぜて
   冷蔵庫で30分くらい寝かせる
   これで、白と黒の生地が完成
7. 7 黒い記事を半分にし、
   半分は冷蔵庫へ
   もう半分は、2等分にして
   棒状に伸ばす
8. 8 伸ばしたら、断面が≪しずく型≫になるように少しつぶす
   
   ３、で残した卵黄に少しの水を加えて混ぜ
   これで　つぶした方同士を張り合わせる
   
   中心のハートが完成

   

9. 9 このハートの形を崩さないように、白い生地を貼り付けてコロコロして形を整えたら、
   ７、で残した黒い生地を薄く伸ばして卵を塗り、巻き付けて　冷蔵庫で冷やし固める
10. 10 ７㎜くらいに切り分け180度のオーブンで１６分くらい焼いて完成