風邪予防のおやつ レシピ・作り方

風邪予防のおやつ
  • 約1時間
岡ひろみん
岡ひろみん
しょうがパワーで風邪予防になります。こどものおやつにいかがかしら~

材料(18cm型人分)

  • 卵黄 4個分
  • 牛乳 60cc
  • サラダ油 60cc
  • 薄力粉 100g
  • 卵白 5個分
  • グラニュー糖 70g
  • ジンジャーの砂糖煮 55g

作り方

  1. 1 ジンジャーの砂糖煮は、粗みじん切りにする。
  2. 2 卵黄と牛乳を泡だて器でよく混ぜる。サラダ油を少しずつ加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
  3. 3 ふるった薄力粉を②の中に入れて混ぜる。
  4. 4 メレンゲをつくる。卵白にグラニュー糖を三回に分けていれ、しっかりと泡立てる。ピンとしたツノが立つまで泡立てる。
  5. 5 ③の卵黄生地の中に、メレンゲを三回に分けていれ、よく混ぜる。最後に刻んだジンジャーを入れてさっくり混ぜる。
  6. 6 180度に余熱したオーブンにいれ、30分焼く。焼きあがったら、すぐに逆さにして冷ます。

きっかけ

しょうがの砂糖煮がたくさんあったので作りました。

  • レシピID:1110000371
  • 公開日:2011/02/09
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カテゴリ
その他のケーキ
料理名
ジンジャーシフォンケーキ
岡ひろみん
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