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付け合わせに★アレンジ自由のじゃがいもソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
付け合わせに★アレンジ自由のじゃがいもソテー
  • 300円前後

オリーブオイル・ローズマリー・にくにくの相性がいいので食欲をそそるいい香りがします。メイン料理の味を引き立てます♪

作り方

  • 1

    じゃがいも4つで作ってみます。

  • 2

    皮をむいて水につけてアク抜き

  • 3

    好みの切り方でいいですが、1センチくらいの輪切りに切ってみました。

  • 4

    じゃがいもをレンジでやわらかくしておく。湯がいてもいい。つまようじがスッと通ったらOK。料理時間が短縮になるからね♪

  • 5

    オリーブオイルでにんにくを香りがでるまで炒めた後、じゃがいもとローズマリーを炒める。

  • 6

    温かいうちにクレイジーソルト(塩)を振ってできあがり。

きっかけ

値段も手ごろでみんなが大好きなじゃがいも。
じゃがいもはビタミンB群・Cやミネラル成分が豊富
またじゃがいものビタミンCは熱にも強いので美容に効果的。
カロリーもご飯の比べて1/2程と低い。

おいしくなるコツ

※少々焦げ目がついたほうが見た目も美味しそうです。
※多めの油でフライドポテトにしてもサクサクでおいしい。
※ベーコンやウインナーを入れてもコクがでていいです。

レシピID: 1110000294

公開日:2011.01.28

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関連情報

料理名
じゃがいものソテー
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん

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