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ジューシー&スパイシーフライドチキン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 手羽元

    9本

  • にんじん

    3cm程

  • 少々

  • ①小麦粉・片栗粉

    各大さじ2

  • ②しょうゆ・みりん・酒・三温糖

    各大さじ2

  • おろしにんにく

    小さじ1/2

  • 白ゴマ

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ジューシー&スパイシーフライドチキン
  • 500円前後

揚げてからタレをつけて味付けするので、揚げる時、こげることが少なく、ジューシーに仕上がります。

作り方

  • 1

    手羽元の水気をふき取り、塩をふる。

  • 2

    ビニール袋に①の粉を合わせ入れる。更に手羽元をいれ全体にまぶす。

  • 3

    にんじんを薄切りにし好きな形に切り抜く。

  • 4

    耐熱ボールに②の調味料とにんにくを入れ、電子レンジで1分加熱。
    砂糖が溶けているか様子をみて、更にもう一分加熱する。

  • 5

    170度に熱した揚げ油ににんじんを素揚げし塩をふる。
    次に手羽元を揚げ、すぐに4、にからめる。

  • 6

    全体的にしっかりタレがついたら、ゴマをふって盛り付けて完成!

きっかけ

クリスマスパーティーといえばフライドチキン!子供も好きな味で作ってみました。

おいしくなるコツ

熱いうちにタレをからめると、しっかり味がついて時間がたっても美味しいです。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > フライドチキン

レシピID: 1110000165

公開日:2010.12.01

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関連情報

料理名
フライドチキン
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
クリスマスディナー2010

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