鶏ミンチ×塩麹！ピーマンの肉詰め♩ レシピ・作り方
- 約30分
minami ∣ 家族ごはん
塩麹ベースで下味をつけているので、ソース無し(このまま)で美味しいです◎ 鶏ミンチと豆腐でヘルシーながら、食べ応えのあるおかずです♪
材料（8こ人分）
作り方
- 1 ピーマンを半分に切ってタネは取っておく。ペーパーで水気をとっておく。茶こしで小麦粉をふるっておく。
-
2
ペーパーで豆腐の水気を切っておく。
ポリ袋に鶏ミンチ、豆腐、★をいれてしっかり揉む。
粘り気が出てきたらok。
-
3
ポリ袋の口をしばって小さくハサミできる。
ホイップクリームのように絞って、ピーマンにタネを入れていく。
表面にも茶こしで小麦粉をふるっておく。
-
4
フライパンに油をひいて、中火にかける。
肉だねの方を下にして並べる。 -
5
1分ほど焼いて、焼き目が着いたら裏返す。
弱火〜中火まで弱めてフタをして2分焼く。 -
6
その間に☆を合わせておく。
タイマーが鳴ったらフタをとって、裏返す。(肉だねが上にくる)
☆を回しかけて、さらに1分ほど焼いて完成！
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