簡単(^^)マーボー春雨♪白菜たっぷり♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 白菜 1/4～1/2個分(約1000g)
- ひき肉(お好みで合挽or豚or鶏) 600g
- ▲チューブの生姜、ニンニク 各3㎝
- 春雨 80g
- 〇水 400g
- 〇鶏がらスープの素 大さじ2
- 〇醤油、酒 各大さじ3
- 〇砂糖、オイスターソース 各大さじ2
- 水溶き片栗粉 (水大さじ1＋片栗粉小さじ2)
作り方
-
1
白菜はヘタと芯を除き、縦半分に切ってから、端から約2～3㎝幅のそぎ切りにする。
耐熱皿に広げ、ふんわりラップをして電子レンジ加熱する(600W約5分)。 -
2
大きめの中華鍋(焦げ付かない加工のもの)にひき肉と▲の材料を入れて中火にかけて炒める。
8割がた火が通ってパラっとしてきたら、1の白菜を加えて炒める。 -
3
全体に火が通ったら、春雨と○の材料を加えて煮込む(約5分)。
白菜がくったり煮えたら、一旦火を止める。 -
4
水溶き片栗粉を素早く加え混ぜ、再度加熱(中火)して好みのとろみをつける。
仕上げの器に装って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価の高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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