簡単(^^)豚肉と大根の炒め煮♪～レンチン下茹で レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚肉(薄切りor切り落とし) 300～400g
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- 薄力粉 大さじ1～1.5
- サラダ油 大さじ2～3
- 大根 1/2本(約600g)
- 〇砂糖、みりん 各大さじ4
- 〇醤油、酒 大さじ3
- 〇水 400g
作り方
-
1
大根は皮をむき、約2㎝幅のイチョウ切りにする。
耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジ加熱する(600W約8分)。
※水分が出ていたら、切っておく。 -
2
豚肉は一口大に切り、冷たいフライパンに入れる。
塩コショウして薄力粉をまぶしつけて広げたら、サラダ油を回しかける。
中火にかけ、炒める。 -
3
豚肉の片面に焼き色がついたらひっくり返し、1の大根を加えてさらに炒める。
大根に8割がた火が通ったら○の材料を加え、少しずらしてフタをする。 -
4
煮汁が好みの濃度になるまで、弱めの中火に落として約15分ほど煮詰める。
仕上げの器に装って、完成♪
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価の高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ikkitoissyo☆2026/02/10 16:57
おいしくいただきました♪♪ -
梨花*2026/01/28 00:03
acchan66さん、こんばんは☆食材+簡単で検索してたどり着きました～♪レンチンで簡単美味しいレシピありがとうございました(*´∇｀)ﾉ
レシピへのコメント
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ほっこり優しいお味のおかずです(^^)