ビーフペッパー焼き飯 レシピ・作り方

ビーフペッパー焼き飯
  • 約15分
都城市ふるさと納税レシピ
都城市ふるさと納税レシピ 公式
うまみたっぷりでやわらかい宮崎牛を、焼き飯風に。にんにく×バター×焼き肉のたれがやみつきの味わいです。

材料(2人分)

  • 宮崎牛赤身切落し 1/2パック(250g)
  • 塩・こしょう 各少々
  • コーン 80g
  • 小ねぎ 4本(20g)
  • にんにく 1片(6g)
  • バター 20g
  • 焼き肉のたれ 大さじ3
  • ごはん 2杯分(400g)
  • 粗びき黒こしょう 適量

このレシピに使われている商品

【内容量&発送時期が選べる!】宮崎牛赤身切り落とし
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作り方

  1. 1 今回は、都城市のふるさと納税で届く「宮崎牛赤身切落し (500g×2p)」を使用します。
  2. 2 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
    小ねぎは小口切りにし、にんにくは薄切りにする。
  3. 3 フライパンにバターとにんにくを入れて中火にかけ、香りがたったら牛肉を加えて3~4分炒める。
  4. 4 牛肉に火が通ったら、ごはんとコーンを加えて炒め合わせ、焼き肉のたれを加え、味を調える。
  5. 5 器に盛り、仕上げに小ねぎを散らし、粗びき黒こしょうをかける。

きっかけ

やわらかい肉質で食べやすい宮崎牛赤身切落しを、大人も子どもも大好きな甘辛い味付けの焼き飯風にしました。小ねぎとコーンをたっぷり入れて、彩りも豊かに。 ホットプレートで作れば、パーティーにもぴったりなレシピです。

おいしくなるコツ

・宮崎牛赤身切落しは加熱しすぎないことが、固くならないポイントです。さっと炒めてアツアツをいただきましょう。 ・大人は黒こしょうをたっぷりかけるのがおすすめ。

  • レシピID:1100042009
  • 公開日:2026/01/16

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焼き飯 牛肉 ランチ 簡単ランチ
料理名
焼き飯
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