アトランサーモンのたたき レシピ・作り方
材料（2人分）
このレシピに使われている商品
アトランティックサーモン - 500g/1kg/2kg
作り方
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1
今回は、都城市のふるさと納税で届く「アイスランド産アトランサーモン」を使用します。
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2
アトランサーモンは半解凍の状態で塩こしょうをふる。
にんにくは薄切りに、小ねぎは小口切りにする。
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3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくにじっくりと火を通す。にんにくがきつね色になったら、一度取り出す。
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4
そのままのフライパンで、サーモンの表面を20~30秒ずつ焼く。
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5
4のサーモンの粗熱をとり、8㎜ほどの厚さに切り、器に盛る。
小ねぎと合わせた(A)をかけていただく。
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- 料理名
- たたき
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