小かぶと柚子のお漬物 レシピ・作り方
材料（？人分）
- 小かぶ 3つ(実数値 300g)
- 塩 かぶの全体重量の3%(実数値 3g)
- 米酢 大さじ4
- レモン汁 大さじ1
- 昆布 5cm角1枚
- 柚子の皮 適量
作り方
- 1 小かぶの重量をはかって3%の塩を用意しておく。
-
2
かぶを薄切りする。
塩を振ってタッパーに入れる。
レンジで500w1分。 - 3 柚子の皮、昆布、米酢、レモン汁を加えて冷蔵庫で一晩以上寝かせて完成！
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minami ∣ 家族ごはん
日々の試作の記録やレシピノートとして使っています。覚え書きのため至らない表現もあるかと思いますが、気軽に交流していただけると嬉しいです(*´︶`*)ﾉ Instagram:@espresso.gohan
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