鶏肉となすの南蛮煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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鶏肉は1口大に切り、塩胡椒をし、片栗粉をまぶす。
なすは縦に半分に切り、格子状に切り込みを入れ、一口大に切る。 - 2 フライパンに大さじ1のサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで中火で焼き、裏返してからふたをして弱火で5分程蒸し焼きにし、取り出す。
- 3 フライパンの表面をキッチンペーパーでふきとり、残りの大さじ4のサラダ油を入れて熱し、なすを入れて全体に油が絡まるまでさっと炒める。
- 4 鶏肉を戻し入れ、★印の調味料を加えて炒め、全体に絡まると完成。
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Fエフ2025/08/26 20:02
ありがとうございます
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