高千穂フルーツバター レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は、都城市のふるさと納税で届く「高千穂バター」を使用します。

   

2. 2 【下準備】
   高千穂バター・高千穂発酵バターは常温に置き、やわらかくしておく。

   

3. 3 サイズの大きいドライフルーツは細かく刻む。今回は、クランベリー、レーズン、パイナップル、マンゴー、パパイヤを使用。

   

4. 4 (A)を耐熱容器に入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱をとる。

   

5. 5 ボウルにバターを入れてよく混ぜ、汁気を切った3を加えてさらに混ぜる。

   

6. 6 ラップを広げて4を置き、棒状に成形して冷蔵庫で2時間以上冷やし固め、お好みの大きさに切り分ける。