オクラ入り魚肉ソーセージエッグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 オクラのガクをとる。お鍋にたっぷりのお水を入れ、沸騰したら塩をいれる。オクラをいれ、色鮮やかになるとあげる。 水の入ったボールにオクラを入れ、荒熱がとれたら水切りをする。
-
2
オクラのヘタを切り、細かく切る。
魚肉ソーセージの真ん中を切る。
卵を混ぜておく。 -
3
フライパンにオリーブオイルを入れ熱する。
魚肉ソーセージをひし型にし、手で押さえ、卵を流し込む。塩胡椒をする。
ひっくり返し、オクラを乗せる。
卵が焼け固まると完成。
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