簡単(^^)回鍋肉♪味噌＆豆板醤のピリ辛炒め♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- キャベツ 1/4玉(約300g)
- 玉ねぎ 1/2玉(約120g)
- 豚肉(薄切りor切り落とし) 約400g
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- 薄力粉 大さじ1～2
- サラダ油 大さじ2
- ○味噌(お好みのもの。白味噌以外) 大さじ1.5
- ○醤油、酒、砂糖 各大さじ1
- ○チューブニンニク、生姜 各小さじ1
- ○豆板醤 小さじ1～2
作り方
-
1
キャベツは芯を除き、3～4㎝四方のザク切りにする。
耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジ加熱する(600W約4分)。
※水分が出ていたら、切っておく。 -
2
玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維に沿って2～3㎜幅の薄切りにする。
○の材料を小鉢で混ぜ合わせる。 -
3
豚肉は一口大に切り、冷たいフライパンに入れる。
塩コショウして薄力粉をまぶしつけて広げたら、サラダ油を回しかけて中火にかけて炒める。 -
4
豚肉の片面に焼き色がついたらひっくり返し、１、2の野菜を加えてさらに炒める。
全体に火が通ったら、○の材料を加えて絡めるように炒め合わせる。 - 5 仕上げの器に装って、完成♪
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価の高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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aoriika2025/06/14 09:14
キャベツがたくさん食べれて美味しかったです
レシピへのコメント
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ごはんの進むおかずになりました。
豆板醤で、ピリッと辛味を効かせるのがオススメ(^_^)