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豚しゃぶしゃぶ肉と野菜のみぞれ煮 レシピ・作り方

豚しゃぶしゃぶ肉と野菜のみぞれ煮
  • 約10分
都城市ふるさと納税レシピ
都城市ふるさと納税レシピ 公式
たっぷりの野菜と豚しゃぶしゃぶ肉を短時間でサッと煮あげたメインおかずはあっさりとしていくらでも召し上がれます。
みんながつくった数 3 件

材料（2人分）

  • しゃぶしゃぶ用ロース 200g
  • (A)水 100ml
  • (A)めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
  • 長ねぎ 1/2本（80g）
  • 椎茸 2個
  • 水菜 1/2束（50g）
  • 大根 130g
  • 柚子胡椒 適量

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作り方

  1. 1 今回は、都城市のふるさと納税で届く「「くるみとん」しゃぶしゃぶセット（しゃぶしゃぶ用ロース200g）」を使用します。
  2. 2 長ねぎは斜め切り、椎茸は半分に切り、水菜は5㎝長さに切る。大根はおろして水気を切っておく。
  3. 3 フライパンに(A)を入れ、中火にかけ、煮立ったら長ねぎと椎茸を入れて2～3分煮る。
  4. 4 しゃぶしゃぶ用ロースを加え、肉の色が変わったら水菜と大根おろしを加えてさらに1～2分煮る。
  5. 5 器に盛り、柚子胡椒を添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒い季節にぴったりの「みぞれ煮」はしゃぶしゃぶ用ロースの美味しさを引き立てます。お好みで柚子胡椒をつけてお召し上がりください。

おいしくなるコツ

しゃぶしゃぶ用ロースは固くなりすぎないよう短時間煮てください。

  • レシピID：1100041094
  • 公開日：2025/02/21

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豚しゃぶ
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