簡単♪(^^)鶏もも肉とシメジのみぞれ煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉 2枚(約500g)
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- 片栗粉 約大さじ2
- サラダ油 約大さじ2
- シメジ 1袋(約180g)
- 大根 10㎝(約500g)
- ○めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
- ○水 200g
作り方
-
1
シメジは石突きを除き、細かくほぐす。
大根は皮を薄く除き、すりおろしておく。 -
2
鶏肉は余分な脂肪を除き、一口大に切る。
冷たい中華鍋に鶏肉を並べて塩コショウし、片栗粉をまぶしつける。
皮目を下にしてサラダ油を回しかけ、中火にかけて焼く。 -
3
皮目に焼き色がついたらひっくり返し、シメジを加えて炒める。
全体に火が通ったら○の材料を加えて煮立て、大根おろしを加えて煮る(約3分) - 4 仕上げの器に装って、完成♪
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ほっこり美味しいお総菜になりました(^^)