簡単♪キュウリ＋キャベツ＋卵の辛子マヨサラダ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- きゅうり 2本(200g)
- 千切りキャベツミックス 1袋(170g)
- 塩 ①小さじ1/4 ②小さじ1/2
- ツナ缶(オイル漬け) 1缶(内容総量80g)
- コーン缶 大さじ3～5
- ゆで卵(固ゆで) 2個
- 刻みネギ(お好みで) 大さじ3
- ○マヨネーズ 大さじ3
- ○マスタード 大さじ1
- ○ヨーグルト(無糖) 大さじ2
- 粗挽き黒コショウ 2～3振り
作り方
-
1
キュウリはヘタを除き、スライサーで小口にスライスする。
丈夫なビニール袋に塩①と一緒に入れ、軽く揉み込んで冷蔵庫で寝かす(約10分～)。
出てきた水分をよく絞る。 -
2
キャベツは元の袋を利用し、塩②を振り入れ、キュウリと同様に下ごしらえする。
ツナ缶の缶汁は切る。
ゆで卵の殻をむき、約7㎜角に刻む。
コーン缶は分量を取り分け、水分を切る。 - 3 大きなボウルに具材を全て入れ、○の材料を加えて和え合わせる。
- 4 仕上げの器に装い、粗挽き黒コショウを振って、完成♪
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価の高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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食物繊維とタンパク質たっぷりのサラダです(^^)