簡単♪じゃがいものチーズガレット〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥き、スライサーで千切りにし、塩をまぶして揉み込み、3分程置く。
   水分をしっかりと絞る。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルをひき、1の半分を丸型に広げて置き、チーズを重ね、残りの1を重ねる

   

3. 3 焼目がつくまで焼き、皿に1度取り出し、裏返してフライパンに戻し入れる

   

4. 4 戻し入れたら、フライ返しなどで押し付けながら焼き色がつくまで中火で3分程度焼く
5. 5 ガレットの周りにバターを入れて、時折揺すりながら、弱火で2分程焼く
6. 6 お好みで粗挽き胡椒をまぶして完成！