月末対策!材料は厚揚げとネギだけのコスパ丼 レシピ・作り方

月末対策!材料は厚揚げとネギだけのコスパ丼
  • 約10分
  • 100円以下
ひとりぶんごはん
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月末に家計簿にツンだ時のお助け丼です♪

材料(1人分)

  • ご飯 150g
  • 厚揚げ 1枚
  • 片栗粉 大さじ2
  • 冷凍ネギ 10g
  • ※砂糖 大さじ3/4
  • ※醤油 大さじ1
  • ※酒 大さじ2
  • ※みりん 大さじ2
  • ※にんにくチューブ 1cm
  • ※豆板醤チューブ 1cm
  • ※マヨネーズ 大さじ1
  • 仕上げ用マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1 厚揚げは一口大に切っておきます。
    ※印の調味料の全てを混ぜて、マヨダレを作ります。
  2. 2 厚揚げの切り口に、片栗粉を満遍なく振っておきます。
  3. 3 フライパンに、多めの油(分量外)を熱して、厚揚げを切り口がキツネいろになるまで揚げ焼きにします。
  4. 4 余分な油揚げを拭き取り、厚揚げを寄せて、手順1で作ったマヨダレを流し入れます。
  5. 5 マヨダレを一煮立ちして、厚揚げにからめて、ご飯の上にのせます。冷凍ネギをちらして、仕上げ用マヨネーズをかけて完成です。

きっかけ

月末の冷蔵庫に厚揚げしかなかったので。

おいしくなるコツ

焼き用油に、ゴマ油を加えてもおいしくできます。

  • レシピID:1100037384
  • 公開日:2022/07/20
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つくったよレポート(2件)

  • はわゆり
    はわゆり
    2023/04/20 09:07
    月末対策!材料は厚揚げとネギだけのコスパ丼
    先日はレポート、ありがとうございました♪
    甘辛くて、とっても美味しかったです(≧∀≦)
    素敵なレシピ、ありがとうございます!!
  • tonton22
    tonton22
    2022/08/06 15:39
    月末対策!材料は厚揚げとネギだけのコスパ丼
    ランチにコスパ丼美味しくいただきました✨
    素敵なレシピごちそうさまでした(^o^)

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