茄子といんげんの煮浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ナスを一口大に切り、水につけて灰汁を抜く。
ペーパータオルで水気を拭く。
いんげんを一口大に切る。 -
2
フライパンにサラダ油を入れ、170度くらいでナスといんげんをきつね色になるまで素揚げする。
油をきる。 -
3
めんつゆの中に茄子といんげんを入れ浸す。
染み込むと完成。
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