韓国風ピリ辛海鮮鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 博多あごおとし切れ子は一口大に切り、帆立貝柱は縦半分に切ります。いかの胴は輪切りにし、ゲソは食べやすい大きさに切り分けておきます。
- 2 大根は厚さ5mmの短冊状にきります。長ネギは薄く斜めに切りエリンギは一口大の薄切りにします。ニラは長さ4cmに、豆腐は一口大に切り分けます。
- 3 鍋に水と粉末だし、大根をいれて沸かし、2~3分ゆでます。Aを溶き入れて、エリンギ、豆腐、長ネギを入れて火を通します。
- 4 [3]に魚介類と博多あごおとしと酒を加えて、アクを取りながらひと煮立ちさせます。仕上げにニラと粉唐辛子(分量外)を加えて完成です。汁ごと取り分けていただきます。
関連情報
- カテゴリ
- 明太子韓国鍋・キムチチゲ鍋
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辛子明太子「博多あごおとし」を製造販売する博多まるきた水産株式会社と申します。
料理（美味しいもの）をこよなく愛する管理人が、簡単レシピから本格レシピまでご紹介させていただきますので、よろしくお願いいたします。
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