【電子レンジ】で作るガリバタちゃんちゃん蒸しレシピ・作り方

Name: 【電子レンジ】で作るガリバタちゃんちゃん蒸し
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 鮭（生鮭） １切; キャベツ 100g; 人参 25g; 長ネギ（玉ねぎでもok） 25g; しめじ（他のキノコでもok） 25g; ピーマン（赤でもok） 25g; にんにくチューブ 2cm（鮭用1.味噌ダレ用１）; 塩 3振; 胡椒 3振; 小麦粉 小さじ1; 油（サラダ油） 小さじ1; 味噌（味噌ダレ用） 大さじ２; みりん（味噌ダレ用） 大さじ３; さとう（味噌ダレ用） 小さじ１; バター 20g

約15分
300円前後

ひとりぶんごはん

野菜たっぷり❗️電子レンジだけで作るガリバタ味噌味のちゃんちゃん蒸しです。

みんながつくった数 5 件

材料（１人分）

鮭（生鮭）１切
キャベツ 100g
人参 25g
長ネギ（玉ねぎでもok） 25g
しめじ（他のキノコでもok） 25g
ピーマン（赤でもok） 25g
にんにくチューブ 2cm（鮭用1.味噌ダレ用１）
塩 3振
胡椒 3振
小麦粉小さじ1
油（サラダ油）小さじ1
味噌（味噌ダレ用）大さじ２
みりん（味噌ダレ用）大さじ３
さとう（味噌ダレ用）小さじ１
バター 20g

作り方

1 キャベツはひと口大にちぎる、人参、ピーマンは千切り、長ネギは、斜め切りします。
2 鮭は骨をとり1cm幅に切り、塩胡椒、にんにくチューブ1cmをもみ込み、小麦粉、油をまぶしておきます。耐熱容器に、人参をしき鮭をのせて、軽くラップして、500wで1分半レンチンします
3 鮭を取り出し、人参の上に、キャベツ、しめじをのせて500wで2分レンチンします。加熱している間に、味噌、みりん、砂糖、にんにくチューブ1cmを混ぜ味噌ダレを作ります。
4 加熱したキャベツとしめじに味噌ダレ大さじ2杯をよく混ぜます。鮭、ピーマン、長ネギをのせ、味噌ダレ大さじ1をかけ1cm角に切ったバターをのせ、軽くラップし500w1分半レンチンします

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひさびさにちゃんちゃん焼き作ろうと思ったのですが暑くて、火を使う気になれなくてレンチンで。

おいしくなるコツ

工程3のキャベツとしめじのレンチン後、水がたくさん出ている時は、捨ててください。工程4で味噌ダレが少し余るので、最後にお好みで味を調整して下さい。野菜は、キャベツとネギ以外は冷蔵庫の残り野菜をテキトーな割合で200g程度で使います。

レシピID：1100034178
公開日：2021/07/28

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つくったよレポート（3件）

あきクリ
2021/11/02 17:08

ピーマンなくて彩りが…m(_ _)m葱も玉葱で。
ちょうど鮭としめじを使いたくて。ちゃんちゃん焼きのタレが好きなのでレンジで簡単に出来るの嬉しい♪
夢シニア
2021/08/03 20:36

簡単で味噌味にそそられ
完食(@_@)
美味しかったです♪
Narupan
2021/08/03 18:50

野菜たっぷりで美味しかったです♪
ごちそうさまでした(˵•ᴗ•˵)