アジの胡麻チーズピカタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- アジ(おろしたもの) 4枚
- 塩 少々
- 片栗粉 大さじ1
- 卵 1個
- 塩 少々
- 粉チーズ 小さじ2
- オリーブオイル 小さじ1
- 黒胡麻 小さじ1
- 白胡麻 小さじ1
作り方
- 1 鯵に塩を振り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 2 ボウルに卵を割り入れて溶き卵を作る。塩、粉チーズを加えてよく混ぜる。
- 3 ②の卵液に味をくぐらせる。
- 4 フライパンにオリーブオイルをしき、③の味をフライパンにのせ、ごまをふり、中火の弱火でじっくり焼く。
- 5 器に盛る。
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Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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