簡単(^^)豚肉とこんにゃくのコチュジャン炒め煮♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(薄切りor切り落とし) 200g
- 板こんにゃく 1枚(250g)
- ○コチュジャン 大さじ1～1.5
- ○砂糖、醤油 各小さじ2
- ○酒 大さじ2
- ○チューブ生姜 小さじ1/2
- ○水 100g
作り方
-
1
こんにゃくは、一口大になるようスプーン等でちぎる。
熱湯(分量外)で芯まで熱くなるよう茹で、ザルに上げて水気を切っておく。
豚肉は一口大に切る。 -
2
焦げつかない加工のフライパンを中火にかけ、豚肉を広げながら並べて炒める。
片面に焼き色がついたらひっくり返し、こんにゃくを加えて炒め合わせる。 - 3 2のフライパンに○の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒める。
- 4 仕上げの器に装って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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きのう2023/01/01 22:43
おいしかったです。
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食べ応えもあって、ご飯が進むおかずです(^_^)