2色ぶどうのゼリーテリーヌ レシピ・作り方
材料（5～人分）
- ゼラチン 10g
- 種無しぶどう(グリーンとレッド) 2房
- ★湯 300ml 300g
- ★はちみつ 大さじ3
- ★レモン果汁 大さじ1/2
作り方
- 1 ゼラチンを水でふやかしておく。
- 2 ★の材料ではちみつレモネードを作る。
- 3 ブドウを型に並べる(パウンド型私用)
- 4 ②が人肌程度になったら①のゼラチンを加えてよく混ぜて溶かす。(暖かすぎても、冷たすぎても溶けないため、溶けない場合は、40℃程度の湯で湯煎て溶かす)
- 5 ③に④を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 6 好みの厚さにカットし、器に盛る。
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Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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ごまプリン2022/10/16 20:16
ハートの型で作りました。お洒落だし美味しかったです☆
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