しっとり♡豚肩ロースの蒸し塩豚 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚肩ロース塊 400g
- 塩 5g
- 酢 大さじ1
- 水菜（好みの野菜でOK） 一株
作り方
- 1 肉に塩をまんべんなくまぶす。
- 2 清潔な袋に①と酢を入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 3 肉を袋から取り出し、3時間ほどじっくり蒸す。
- 4 スライスして好みの野菜とともに器に盛る。
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Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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