簡単ヘルシー(^^)鮭とキャベツの味噌バター炒め♪ レシピ・作り方

簡単ヘルシー(^^)鮭とキャベツの味噌バター炒め♪
  • 約10分
acchan66
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味噌バター味が食欲をそそります♪
たっぷりキャベツとこんがり鮭が好相性(^_^)

材料(2人分)

  • 鮭の切り身 2切れ
  • ひとつまみ
  • 薄力粉 約大さじ1
  • キャベツ 約200g
  • ○味噌、砂糖、酒 各大さじ1
  • ○醤油 小さじ1/2
  • バター 大さじ2

作り方

  1. 1 鮭は大きめの一口大を分に切って塩をふる。
    約10分ほど置いてから、キッチンペーパー等で水分を拭き取る。
    薄力粉をまぶし、余分な粉ははたく。
    キャベツは大きめの一口大にざく切りする。
  2. 2 フライパンに半量のバターを熱する(中火)。
    鮭を入れて両面を焼き、一旦取り出す。

    同じ鍋に残りのバターを加え、キャベツを炒める。
  3. 3 キャベツがしんなりしたら鮭を戻し、溶いた○の材料を加え、絡めるように炒め合わせる。
  4. 4 仕上げの器に装って、完成!

きっかけ

関西人なので、ちょっと甘めかも♪ お砂糖の量を半量にするか、みりんに変えるなど、お好みで調節お願いします(^_^)

  • レシピID:1100031636
  • 公開日:2021/02/16

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カテゴリ
鮭全般味噌その他の野菜炒めキャベツ生鮭
関連キーワード
鮭の切り身 味噌バター炒め キャベツ 子供が喜ぶおかず
料理名
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