じゃがいもほくほく(^^)シンプルな肉じゃが♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 牛肉(薄切りor切り落とし) 400g
- じゃがいも 2～3個(約300g)
- 玉ねぎ 1個(約250g)
- ○砂糖 大さじ3～4
- ○醤油 各大さじ2～2.5
- ○酒 大さじ2
- ○鶏ガラスープの素 小さじ1
- ○水 300g
- サラダ油 大さじ1
- 粗塩(or食卓塩) 約ひとつまみ
作り方
-
1
牛肉は一口大に切る。
じゃがいも皮と芽があれば除き、一口大に切る。水にさらし(10分～)、ザルに上げて水気をきる。
玉ねぎは皮とヘタを除き、約｢1.5㎝幅のくし形切りにする。 -
2
鍋にサラダ油を熱し(中火)、牛肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら、じゃがいもと玉ねぎを加えて炒める。 -
3
全体に油がまわったら○の材料を加え、フタをして煮る。
沸騰したら弱めの中火に落とし、フタをずらして煮る(約15分)。 -
4
じゃがいもがやわらかくなったら、強めの中火に上げて煮汁を好みの龍馬で煮込む。
塩で味を調え、仕上げの器に盛りつけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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シンプルな材料でボリュームたっぷりにできました(^_^)