卵別立てふんわり♪(^^)バナナヨーグルトケーキ♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- バナナ 1～2本(約200g)
- ▲マーガリン 140g
- ▲砂糖 100g
- ▲卵黄 2個分
- ▲プレーンヨーグルト 大さじ2
- ○卵白 2個分
- ○砂糖 50g
- 薄力粉 200g
作り方
-
1
清潔なボウルに○の材料を入れ、しっかり泡立てて固いメレンゲを作る。
※ハンドミキサーを使うと便利(^^) -
2
別のボウルに▲の材料を順に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。
皮とスジを除いたバナナも加え、泡立て器で細かく潰しながら混ぜる。 -
3
ゴムべらに持ち替え、薄力粉1/3量→メレンゲ1/2量→薄力粉2/3→メレンゲ1/2。
の順に混ぜる。
※粉気が残ったり、メレンゲの泡がつぶれないよう、切るように混ぜる。 -
4
耐熱容器(8×18㎝パウンド型)に生地を流し入れる。
180℃に予熱したオーブンで約60分焼き上げて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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バナナがふんわり香ります。
ヨーグルトが隠し味(^_^)