ほくほく☆里芋と鶏むね肉のコロッケ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
里芋は皮を剥き、電子レンジ600wで5～6分加熱し潰す。
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2
細かく切った鶏むね肉に料理酒(小さじ1)をもみこみ耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで2～3分加熱し火を通す。
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3
1・2・塩コショウ(少々)を混ぜ合わせ手のひらサイズの小判型に整形したら、表面にパン粉をまぶす。
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4
180℃に熱したサラダ油で3をキツネ色になるよう揚げる。
※片面2分程度
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5
バット等で油を切って、お好みで中濃ソースをかけたら完成です。
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