簡単！(^^)豚肉＋小松菜＋こんにゃくの炒め物♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚肉(薄切りor切り落とし) 200g
- 小松菜 1/2束(約100g)
- こんにゃく 1枚(約250g)
- ○塩麹 大さじ1
- ○柚子胡椒 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
-
1
こんにゃくは横㎜幅に切り、真ん中に切り目を入れる。
片端を穴にくぐらせ、ねじりを入れる。 -
2
鍋に湯(分量外)を沸かし(中火)、芯まで熱くなるまで茹でてアクと臭みをとる。
金ザルに上げ、水気を切っておく。 -
3
豚肉は一口大に切る。
小松菜はヘタを除き、端から4～5㎝幅に切る。 - 4 中華鍋サラダ油を熱し(中火)、豚肉を炒める。片面に焼き色がついたらこんにゃくを加えて炒める。
-
5
豚肉に8割方火が通ったら、小松菜を茎から順に加える。
○の材料も加え、絡めるようにサッと炒め合わせる。 - 6 仕上げの器に装って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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塩麹と柚子胡椒の旨味と香りで味つけしました(^_^)