子供が喜ぶ(^^)煮るだけ簡単具だくさん肉じゃが♪ レシピ・作り方

Name: 子供が喜ぶ(^^)煮るだけ簡単具だくさん肉じゃが♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 牛肉(薄切りor切り落とし) 200g; ▲にんじん 1本(約160g); ▲じゃがいも 300～400g; ▲玉ねぎ 1個(約240g); 糸こんにゃく 1/2袋(100g); ○湯 400g; ○酒、砂糖、みりん 各大さじ2; ○醤油 大さじ1; ○鶏ガラスープの素 小さじ1; サラダ油 大さじ1; 粗塩(or食卓塩) ひとつまみ

約10分

acchan66

ほくほくジャガイモが美味しい和風おかず♪
ごはんがもりもり進みます(^_^)

みんながつくった数 5 件

材料（2～3人分）

牛肉(薄切りor切り落とし) 200g
▲にんじん 1本(約160g)
▲じゃがいも 300～400g
▲玉ねぎ 1個(約240g)
糸こんにゃく 1/2袋(100g)
○湯 400g
○酒、砂糖、みりん各大さじ2
○醤油大さじ1
○鶏ガラスープの素小さじ1
サラダ油大さじ1
粗塩(or食卓塩) ひとつまみ

作り方

1 じゃがいもは皮と芽があれば除き、一口大に切る。
水にさらして(約10分以上)アクを除き、水気を切っておく。
2 にんじんは薄皮の汚れのみ除き、小さめの一口大に乱切りする。
玉ねぎは皮とヘタを除き、約1.5㎝幅のくし切りにする。
3 糸こんにゃくは2～3回包丁を入れ、金ザルに入れる。
熱湯を回しかけ、水気を切っておく。
4 中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、牛肉を炒める。
色が変わったら▲の野菜類を入れて炒める。
5 全体に油がまわったら○の材料と糸こんにゃくを加え、沸騰したら弱めの中火に落として煮る(約10分)。
6 竹串を刺して野菜類がやわらかくなったら、塩で味を調える。

仕上げの器に盛りつけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カレーの具材に糸こんにゃくをプラス♪ 今日はほっこり和食モードで、お腹に優しく頂きました(^_^)

レシピID：1100029050
公開日：2020/10/18

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カテゴリ: 肉じゃが牛肉薄切り糸こんにゃく簡単夕食にんじん

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料理名: 子供が喜ぶ(^^)煮るだけ簡単具だくさん肉じゃが

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~