大根の葉の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 400ml
- 粒だし 大さじ２分の一
- 大根の葉っぱ 5センチ束
- 味噌 大さじ2
作り方
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1
大根の葉っぱは細かく刻みます
-
2
鍋に水を入れて、粒だしを入れて沸騰させます。アクが出てくるので取ります
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3
次に大根の葉っぱを入れます。アクが出てくるので取ります
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4
味噌を溶いて、出来上がりです！
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発酵食品大好き！
発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単で ひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)
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こめこおばちゃん2020/08/12 02:56
美味しくできました(^^)ありがとうございました！
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