茄子と蒟蒻のピリ辛炒め煮 レシピ・作り方

茄子と蒟蒻のピリ辛炒め煮
  • 5分以内
  • 100円以下
toku-jiro-0707
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家にあったもので副菜をつくりました。

材料(4人分)

  • 蒟蒻 1枚
  • 茄子 3本
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 和風だし 3つまみ
  • 鷹の爪 5個くらい

作り方

  1. 1 茄子、蒟蒻を食べやすい大きさに切り、鍋にごま油を入れ、それらを炒めます。5分ほどしたら、醤油、砂糖、みりん、和風だし、鷹の爪を入れ15分炒めて完成です。

きっかけ

もう1品欲しいときに、家にあるもので作りました。

おいしくなるコツ

蒟蒻は飾り切りをしておくと冷めても美味しい。

  • レシピID:1100027784
  • 公開日:2020/07/27
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カテゴリ
なすの煮びたし玉こんにゃくピリ辛こんにゃくこんにゃくの煮物なす全般
料理名
茄子と蒟蒻のピリ辛炒め煮
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