ホットプレートで☆ ニラ入り餃子‼ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを微塵切りにし、塩を入れ混ぜる。
   5分〜10分置いて、水分が出てきたら手で軽く絞る。
   ※絞り過ぎるとパサパサになるので、軽く絞る程度で大丈夫です。

   

2. 2 ニラを微塵切りにする。
   しょうがとニンニクはすり下ろす。

   

3. 3 ボールに豚ひき肉を入れ、調味料（ごま油、醤油、砂糖、酒）を全て入れよく混ぜる。

   

4. 4 肉が混ざったら、キャベツ、ニラ、しょうが、ニンニクを加え、ザックリ混ぜる。

   

5. 5 皮の真ん中に具を乗せ、皮の縁に水をつけ、ヒダをつける様に包む。

   

6. 6 温めておいたホットプレートにサラダ油を敷き、餃子を並べて2〜3分焼く。

   

7. 7 お湯をホットプレートに一気に流し込む。
   ※蒸気で火傷しないように気をつけて下さい！

   

8. 8 お湯を入れたら、すぐに蓋をして、水分がなくなるまで焼く。

   

9. 9 仕上げにごま油を回しかけて、パリっとさせる。