子供が喜ぶおやつor朝食(^^)かぼちゃスコーン♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ▲『北海道産カットかぼちゃ』(冷凍) 100g
- ▲パンプキンシード 約20g
- ▲サラダ油 30g
- ○薄力粉 120g
- ○ベーキングパウダー 小さじ1.5
- ○砂糖 30～50g
- 牛乳 20g
作り方
-
1
耐熱ボウルに冷凍かぼちゃをのせ、ラップ等をかけずに電子レンジで加熱する(600W約3分)。
ホクホクと熱いうちに、フォーク等で細かくつぶす。 -
2
別のボウルに○の材料を入れ、泡立て器でダマをなくすように混ぜ合わせる。
ゴムべら等に持ち替え、▲の材料も加えてさっくり混ぜ合わせる。 -
3
最後に牛乳を加え、練らないよう、折りたたむようにしてまとめる。
まな板等の上に打ち粉(薄力粉。分量外)をし、生地を2㎝厚さにのばして好みの形に切り分ける(大体6等分)。 - 4 成形した生地を天板に移し、200℃に予熱したオーブンで15～20分焼き上げて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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みゆ3212022/10/24 07:38
かぼちゃの甘みがいいですね！美味しかったです
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朝食やおやつに、どうぞ(^_^)