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豆乳を泡立てるだけ!(^^)ヘルシー豆乳アイス♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆乳を泡立てるだけ!(^^)ヘルシー豆乳アイス♪

シャリふわ食感が楽しいアイス♪
甘酸っぱい爽やかさで、スプーンが止まりません(^_^)

作り方

  • 1

    冷凍可能なボウルに豆乳を入れ、ハンドミキサー(以下、HM)高速で攪拌する(約1分)。
    ブクブクと泡立ったら三温糖を加え、HM(停止)で混ぜて溶かす。

  • 2

    再度、HM(高速)でぐるぐる攪拌する(約5分)。

    生地が少しもったりして筋がかけるようになったら、HM(低速)に落として軽くキメを調える。

  • 3

    レモン汁をまわし入れ、HM(停止)で軽く混ぜ合わせる。
    酸の効果で角がたつようになったら、表面をならしてラップをかける。

  • 4

    冷凍庫で冷やし固め(約3時間~)、仕上げの器に盛りつける。

    トッピングシュガーを飾って、完成!

きっかけ

豆腐を作れるくらい、とっても濃~い豆乳を手に入れたので♪(^_^)

おいしくなるコツ

赤穂化成株式会社『豆腐もできる濃くておいしい こだわりの豆乳』1L/本  を使用しました。
大豆固形成分10%以上のものを使うのがポイントです(^_^)

レシピID: 1100026028

公開日:2020.04.16

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.08.03

    余った豆乳の消費に♪ふわふわでさっぱりしていて美味しかったです(^^)

    盛りつけステキ♪美味しそうですネ!
    ( ´艸`)
    作ってもらえてとってもうれしいです。
    レポートありがとうございました!
    (^^)/~~~

    お返事を見る

  • 2020.04.18

    美味しかったです(^o^)

    フワシャリに仕上がってますネ♪美味しそう!
    ( ´艸`)
    作ってもらえてとってもうれしいです。
    レポートありがとうございました!
    (^^)/~~~

    お返事を見る

レシピへのコメント

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