HMで簡単！(^^)子供が喜ぶニンジンマフィン♪ レシピ・作り方
材料（約8個3～4人分）
- ○ニンジン 50g
- ○卵 1個
- ○牛乳 100g
- ○砂糖 40g
- ▲ホットケーキミックス 150g
- ▲シナモンパウダー 小さじ1/4
- サラダ油 40g
作り方
- 1 ニンジンは薄皮の汚れのみ除き、すりおろす。
-
2
ボウルに○の材料を順に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。
ゴムべらに持ち替え、▲の材料も加え、粉気がなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。 - 3 最後にサラダ油を加えて混ぜ、等分して型(口径7㎝のシリコンマフィン型)の8分目まで流し入れる。
- 4 180℃に予熱したオーブンで、約20分焼き上げて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ash@kazuya2020/03/27 12:24
おいしかったです
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ニンジンの甘味があるので、お砂糖は少しだけ控えてもOKでした(^_^)