簡単(^^)ほうれん草とチーズのチキンカレー♪ レシピ・作り方

簡単(^^)ほうれん草とチーズのチキンカレー♪
  • 約10分
acchan66
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クリームチーズとトマトジュースの酸味が爽やかなカレー♪
簡単&時短レシピです(^_^)

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚(約250g)
  • 塩、コショウ 各ひとつまみ
  • サラダ油 小さじ1
  • ○トマトジュース(無塩)、水 各200g
  • カレールー(市販。お好みのもの) 約50g
  • 冷凍ほうれん草 120g
  • クリームチーズ 約40g
  • 温かい白ご飯(or胚芽米ごはん) 約200g×2

作り方

  1. 1 鶏肉は一口大に切る。

    鍋にサラダ油を熱し(中火)、鶏肉を皮目から入れて焼く。
  2. 2 鶏肉にこんがり焼き色がついたら、○の材料を加えて煮る(約5分)。
    沸騰したら一旦火を止め、カレールーを割り入れて溶かす。
  3. 3 冷凍ほうれん草を加え、再度中火にかける。
    とろみがついたら、クリームチーズを約2㎝大にちぎりながら加え、さっと混ぜ合わせる。
  4. 4 仕上げの器に白ご飯と一緒に装って、完成!

きっかけ

お菓子作りで残っていたクリームチーズを活用しました♪ カレーがクリーミー&栄養価もupして、美味しくなりました(^_^)

  • レシピID:1100024968
  • 公開日:2020/01/24
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カテゴリ
チキンカレー冷凍食品クリームチーズほうれん草鶏もも肉
関連キーワード
ほうれん草のカレー クリームチーズ チキンカレー 煮込み時間の少ないカレー
料理名
簡単(^^)ほうれん草とチーズのチキンカレー
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