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簡単(^^)ほうれん草とチーズのチキンカレー♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    1枚(約250g)

  • 塩、コショウ

    各ひとつまみ

  • サラダ油

    小さじ1

  • ○トマトジュース(無塩)、水

    各200g

  • カレールー(市販。お好みのもの)

    約50g

  • 冷凍ほうれん草

    120g

  • クリームチーズ

    約40g

  • 温かい白ご飯(or胚芽米ごはん)

    約200g×2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単(^^)ほうれん草とチーズのチキンカレー♪

クリームチーズとトマトジュースの酸味が爽やかなカレー♪
簡単&時短レシピです(^_^)

作り方

  • 1

    鶏肉は一口大に切る。

    鍋にサラダ油を熱し(中火)、鶏肉を皮目から入れて焼く。

  • 2

    鶏肉にこんがり焼き色がついたら、○の材料を加えて煮る(約5分)。
    沸騰したら一旦火を止め、カレールーを割り入れて溶かす。

  • 3

    冷凍ほうれん草を加え、再度中火にかける。
    とろみがついたら、クリームチーズを約2㎝大にちぎりながら加え、さっと混ぜ合わせる。

  • 4

    仕上げの器に白ご飯と一緒に装って、完成!

きっかけ

お菓子作りで残っていたクリームチーズを活用しました♪
カレーがクリーミー&栄養価もupして、美味しくなりました(^_^)

レシピID: 1100024968

公開日:2020.01.24

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