一口蕎麦 レシピ・作り方

一口蕎麦
  • 約15分
  • 100円以下
mimi2395
mimi2395
お店で でてくる一口蕎麦の一品

材料(1人分)

  • 蕎麦 40グラム
  • めんつゆ 3倍濃縮 大1.2
  • 冷水 大3.6
  • 醤油 小0.1
  • 山芋 5ミリ
  • 青ネギ 1センチ
  • 天かす 大1
  • 板のり 4分の1枚
  • 稲荷揚げの煮物 1枚

作り方

  1. 1 稲荷揚げの煮物を準備
    レシピID1100006385
    を参照

    稲荷揚げの煮物はせん切りにする
  2. 2 お鍋に水を入れ沸騰したら蕎麦を入れ茹でる
    中弱火 5分
  3. 3 茹で上がったらざるにあげ水洗いをして
    冷水をかける
  4. 4 器に醤油 めんつゆ 3倍濃縮 冷水を入れまぜる

    山芋は皮をむきおろし器でおろし入れる
  5. 5 3を入れる
    板のりは三等分にカットしてさらに細切りにして盛り付ける
  6. 6 1を盛り付ける
    天かすを盛り付ける
    青ネギは輪切りにして盛り付ける

きっかけ

我が家の定番

おいしくなるコツ

自宅にある食材でOKです

  • レシピID:1100024802
  • 公開日:2020/01/13
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カテゴリ
そばつゆ・そうめんつゆ油揚げ海苔冷たい蕎麦
関連キーワード
蕎麦 冷やし蕎麦 麺類 ざる蕎麦
料理名
冷やし蕎麦
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つくったよレポート(2件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2022/03/13 15:56
    一口蕎麦
    甘いキンカンを乗せました✧˖°♡オィシィෆˎˊ˗‎⁽⁽٩(⸝⸝> ◡<)۶⁾⁾♪*
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2020/06/06 16:03
    一口蕎麦
    私のランチです。おいしくいただきました。

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